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据敏姐所说，这八大碗其实是白族的宴席菜。
也就是说，只有婚丧嫁娶以及招待贵宾的时候，才会做的菜。
就像那红曲肉，是以三线肉加红曲米，经特殊加工烹饪而成。
它的颜色来自纯天然红曲米，肉经煎煮脱脂，吃起来很是清香爽口，据说象征着添福加寿。
还有那粉蒸鱼，是用蒸米和鱼肉相拌蒸煮而成，借着“鱼”的谐音，表示丰衣足食，年年有余。
蒸鱼的口感很鲜嫩，而米粉的口感又很软糯，相互搭配在一起，可谓是相得益彰。
还有千张肉是由五花肉切片蒸制而成，口感鲜嫩，肥而不腻。
有着千岁平安的含义在里面。
木耳豆腐则象征着和和睦睦，口感清淡鲜美。
酥肉垫竹笋，寓意着舒舒服服，味道很是香醇。
水粉丝则象征着情意绵绵，口感爽滑，汤汁浓郁。
金丝坛豆则寓意着相思百年，吃起来很是绵软香甜。
百合扣肉圆子则象征着百年好合，鲜嫩多汁。
“嚯，这些菜还有这么多寓意在里面呢，不错不错。”
陈默听着敏姐在一旁不停的给自己讲解着这些菜的含义，不禁有些惊讶道。
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