第73章 巴布羊肉馆

乌诺城，巴布羊肉馆。

纳兰如玉、菲雅、艾丝缇和陈莉莉围坐在一个四羊方桌周围。

方桌的中间架着一口大铁锅，铁锅刷得干干净净，铁锅的底部镶嵌在方桌中间的圆形孔洞里。

在孔洞的下方有一个火炉，火炉的东西南北四个方向延伸出四个可以操控的铁杆，可以用来控制火候的大小。

不久之后，店里的老板端来一大盆羊肉，然后倒进了大铁锅里，随后又到入了一大盆清水，将火炉里的火开到了最大。

热腾腾的火焰让得大铁锅里的水很快就沸腾了，而清澈的水里面也飘起了一些羊肉里的血沫。

老板快速而又精准的将血沫撇干净，等到汤水澄清，没有血沫再冒出的时候，快速的加入了葱段、姜片、花椒、山楂、大枣、枸杞、料酒、海盐，随后又加了一点水进去。

伴随着作料的加入，羊肉开始散发出了诱人的香味儿。

闻起来好香，而且，汤水清澈，看着也很有食欲。

“这乌诺城的水煮羊肉还真是名不虚传呢，闻起来好像很好吃的样子呢。”艾丝缇微笑着说道，眼神里充满了期待。

“那是自然，我们这里的羊肉可是当地最好的羊肉呢。”陈莉莉跟着说道。

“老板，这羊肉为什么这么香？好像你在放香料之前，也没什么膻腥的味道，是不是腌制过了？”菲雅奇怪的问道。

“水煮羊肉不能腌制的，一旦腌制就破坏了羊肉本来的味道了，汤汁就不鲜美了。”胖乎乎的老板回答道。

“那为什么你的羊肉味道这么香呢？”菲雅更好奇了。

“这是因为我们店里用的都是公羊的前腿肉，没有用母羊的肉。”店老板的回答，让菲雅着实涨了见识。

原来羊肉的味道跟公母还有关系呢，貌似公羊的肉好吃一点，母羊的肉可能会老一点，而且，尤其是生过羊羔的母羊，味道可能就更差了。

由于店里的羊肉都是没有繁育过后代的小公羊，还用的前腿肉，所以，味道才会这么香。

不久之后，羊肉煮好了，老板将火炉的火焰关小，然后给四人分别盛了一碗羊汤。

鲜香的羊汤真是美味至极，什么作料都不用再添加，都好喝的没话说。

就算是不喜欢吃羊肉的人，估计闻到这么鲜美的羊肉汤，也会忍不住想要喝一口的。

“嗯，真是好香啊，好鲜的羊汤，我在王宫里都没喝过这么好喝的羊汤。”菲雅很惊喜的说道，仿佛一瞬间打开了一扇美食的新大门。

“真的是呢，好香的味道，要是配着馍吃的话，那就更完美了。”艾丝缇笑着说道。

“哎？对，馍，这里有馍的，你们先喝着，我去叫老板上馍来。”陈莉莉说着，跑下楼去了。

不久之后，陈莉莉回来了。

“莉莉，你跑的可真快，这么多羊肉都不一定能吃掉，还叫什么馍呀？”菲雅跟陈莉莉说道。

“你们好不容易来一次，总得让你们吃饱喝足吧。”陈莉莉笑着说道。

不久之后，羊肉泡馍上来了，四碗香喷喷的羊肉泡馍，还有香菜和辣椒，一点点香醋，味道同样是美味的让人赞不绝口。

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